I nostri vigneti
La cura dei nostri vigneti è una vera e propria vocazione. La famiglia Locci dedica grande attenzione a ogni fase del processo di coltivazione. Questo ci permette di coltivare uve sane e di alta qualità, mantenendo un legame profondo con il nostro terroir.
Una delle nostre pratiche più importanti è la vendemmia a mano. L’uva selezionata è raccolta manualmente da mani esperte durante la vendemmia, un processo laborioso che richiede tempo ed attenzione. Questo metodo tradizionale permette di selezionare accuratamente solo i grappoli migliori, garantendo che solo l’uve di massima qualità siano utilizzate nella produzione dei nostri vini. La vendemmia manuale preserva l’integrità delle uve, evitando danni e ossidazione, il che si traduce in vini più equilibrati e aromatici.
Gli oltre 30 ettari di vigneti delle Cantine Locci Zuddas sono il cuore pulsante della nostra produzione vinicola. Situati ad Ussana, i nostri terreni presentano caratteristiche uniche che contribuiscono in modo significativo alla qualità dei nostri vini.
Il suolo che accoglie i nostri vigneti è un elemento chiave. Qui, troviamo un terroir straordinario caratterizzato da un suolo calcareo e argilloso che dona ai nostri vini una struttura minerale distintiva e contribuisce alla complessità dei loro sapori. La composizione unica del suolo sardo è il risultato di millenni di storia geologica, rendendo ogni bicchiere di vino un autentico viaggio attraverso il tempo.
In questo modo riusciamo a catturare l’autenticità del terroir sardo in ogni bottiglia, esprimendo le peculiarità del nostro suolo e le sfumature uniche delle varietà autoctone che coltiviamo. La vendemmia a mano è una dimostrazione tangibile del nostro impegno per la qualità e l’artigianalità, e si traduce in vini che raccontano storie vere e profonde sulla Sardegna e sulla nostra passione per il vino.
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