anna
Isola Dei Nuraghi I.G.T.
Anna è il prodotto di un blend di uve auctotone sarde, creato per valorizzare al
meglio l’espressione del territorio.
L’unione di queste varietà da origine ad un vino con un’interessante complessità aromatica.
La vendemmia avviene nella prima decade di settembre, una volta raggiunta la
perfetta maturazione, tramite una delicata selezione delle uve.
Segue una fermentazione in acciaio a basse temperature per 15 giorni e un affinamento di 8 mesi in acciaio con frequenti batonnage.
Varietà
Vermentino, Nasco, Malvasia
Regione
Medio Campidano, Sardegna
Resa per ettaro
100 quintali
età media dei vigneti
20 anni
temperatura di servizio
18°C
Gradazione alcolica
13,50%
Colore: giallo paglierino carico.
Olfatto: sentori di frutta a polpa bianca, fiori e miele, con un richiamo alla macchia mediterranea.
Gusto: pieno e rotondo, caratterizzato da una buona mineralità e freschezza.
Abbinamento: si abbina egregiamente a tutti i piatti di pesce della tradizione meditteranea. Interessante anche come aperitivo.
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