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Mezzaluna

Isola dei Nuraghi Carignano I.G.T.

I vigneti si trovano nel Sulcis, la zona più vocata per questo vitigno, coltivati su
terreni sabbiosi ad alberello. L’età media delle vigne è di 70 anni, con una densità
d’impianto di circa 10000 ceppi per ettaro.

La bassissima resa per ettaro garantisce
un’elevata qualità dei grappoli, che vengono raccolti nella seconda metà di
settembre, una volta raggiunta la perfetta maturazione.

Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10 giorni e un affinamento minimo di 8 mesi in botti di rovere francese da 750 litri prima dell’imbottigliamento. Riposa almeno 2 mesi in bottiglia.

Varietà

100% Carignano

Regione

Sulcis Iglesiente, Sardinia

Resa per ettaro

50 quintali

età dei vigneti

Da 20 a 40 anni

temperatura di servizio

18°C

Gradazione alcolica

14,00%

Colore: rosso rubino impenetrabile.


Olfatto: intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe
mediterranee.


Gusto: rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio. Si ritrovano le note fruttate e
speziate. Il finale è persistente.

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