Questo vino è frutto di un singolo vigneto che si trova nei pressi di Sanluri, in
Marmilla, la zona più vocata in Sardegna per il Semidano. L’età della vigna è di 40
anni, con una densità d’impianto di circa 7000 ceppi per ettaro.

La leggenda narra che, sul colle dove si erge l’appezzamento, una vipera pelosa e dotata di ali tozze tenesse prigioniera una bellissima jana (fata). Un giovane, innamorato della fata,
attirò la vipera con l’aroma del Semidano e riuscì a staccarle le ali. Da allora la vipera non è stata più vista.

Per mantenere una buona qualità delle uve, i grappoli vengono selezionati prima dell’invaiatura e la vendemmia avviene nella prima metà di settembre, una volta raggiunta la perfetta maturazione.

Segue una fermentazione in acciaio a basse temperature per 15 giorni e un affinamento di 4 mesi in acciaio con frequenti batonnage.